Description
C’est en 1212 que les Templiers décident d’élever une commanderie à Saint-Chaptes sur les riches terres alluviales de la rive nord du Gardon. 800 ans après, le donjon des Templiers domine toujours les bâtiments du domaine auquel il a donné son nom.
Le vignoble entièrement replanté en cépages nobles dans les années 80, permet l’élaboration de deux gammes de vins complémentaires. D’une part, les vins nobles AOP du Duché d’Uzès et d’autre part, des vins de cépages reconnus tel que le Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Viognier en IGP Cévennes.
Aujourd’hui, le vignoble situé dans le joli petit village de Saint-Chaptes s’étend sur 103 hectares.
100% Merlot IGP Cévennes – Domaine La Tour de Gâtigne 75cl
D’un beau rouge profond aux reflets pourpres, son nez est complexe, intense aux arômes de muscade et de poivre noir.
En bouche, il est harmonieux, généreux aux tanins doux ; longue persistance.
Bio
