Description
Christophe Paradis a succédé à son papa Roger à la tête du Moulin il y a quelques années. Le moulin familial est situé à Martignargues dans le Gard. Depuis quelques années, un second moulin est ouvert à Saint-Maximin, à la sortie d’Uzès, sur la route d’Avignon. Christophe, quatrième génération de producteurs chez les Paradis continue à récolter les médailles au Concours Agricole de Paris.
La bouteillan est une belle olive provençale qui est cultivée depuis quelques années dans le Gard. Elle donne à l’huile d’olive un fruité vert et herbacé apportant une grande fraîcheur aux préparations.
Idéale pour les crudités, légumes vapeur ou sautés à la poêle.
A conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière.
