Description
Les Ferrigno sont pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. Aujourd’hui, c’est Dominique qui est à la tête de l’entreprise familiale. Il en a fait une conserverie à la pointe de la technologie. Situé à Port-Saint-Louis-du-Rhône, l’atelier permet de travailler directement sur place les poissons, de leur arrivée au conditionnement en passant par la transformation, dans les meilleures conditions avec un souci permanent de qualité.
Toute la famille s’est investie dans cette passion du poisson. Madame, les enfants, les beaux-enfants, les Ferrigno représentent une belle dynastie investie dans le poisson et une belle réussite locale aux retombées outre-frontières.
Cette passion de la mer de Dominique Ferrigno, le pêcheur, on la retrouve à 100% dans cette soupe de poissons de roche élaborée dans la plus pure tradition provençale.
Soupe, rouille et croûtons, un ensemble parfait pour une belle entrée ou un lunch en famille ou entre amis.
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à frotter les croûtons à l’ail.
