Description
60 hectares en agriculture biologique aux portes de la Camargue.
Des plants de vigne de 1971 côtoient ceux plantés en 2014. Chaque génération fait l’identité du Château Saint Cyrgues lui apportant équilibre et consistance.
Le domaine a beau être centenaire, il n’en vit pas moins avec son temps car aujourd’hui la culture y est biologique.
Le vignoble méridional de Château Saint Cyrgues est situé près de Nîmes, à Saint-Gilles. Ce lieu chargé d’histoire fut sur le passage de nombreux pèlerins allant à Compostelle ou Jerusalem. Il se trouve à l’endroit précis où se tenait jadis l’église de Saint Cirice des Marges.
Cuvée Saint Cirice IGP Pays du Gard Rouge, Château Saint Cyrgues 75cl
50% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan, 10% Merlot.
Le Château Saint Cyrgues se situe sur un terroir de galets roulés et fait face à la mer Méditerranée. Son exposition plein Sud permet une bonne maturité des raisins, ce qui donne au vin son caractère racé et fin.
Ce vin de caractère possède une robe soyeuse d’un rubis profond. Ces arômes fruités de fraise et de cerise sont relevés par une belle saveur de poivre. La bouche très expressive, souple et fruitée.
