Galettes de riz complet de Camargue IGP et Bio 130g – Canavere

 1,95

Les Galettes de Riz complet IGP Camargue et Bio sont certifiées sans gluten. Légères et croustillantes, elles peuvent êtres dégustées à tout moment de la journée : au petit déjeuner nature ou tartinées, en accompagnement de tous vos plats du quotidien pour remplacer le pain, comme en-cas ou préparation de toasts apéritifs. Leur goût léger de céréales complètes subtilement grillées, surprenant et agréable, change de la galette de riz blanc traditionnelle.

Elles conviennent parfaitement aux intolérants au Gluten ou aux personnes faisant des régimes sans sel.

UGS : # 194 Catégorie :

Description

Les terres de Camargue sont réputées pour leur culture du riz.

Le riz est apparu en France à la fin du 13e siècle. C’est sur le conseil de son ministre Sully qu’Henri IV ordonne la mise en place de la culture du riz en Camargue.

Ce n’est ensuite qu’en 1840 que naît la première rizière en Camargue, celle du Domaine de Paulet, le but premier étant de lutter contre le sel qui menace de faire de la Camargue un désert.

C’est l’interruption du trafic maritime lors de la seconde guerre mondiale qui permet un réel essor de la riziculture camarguaise. C’est à cette période que de nombreuses personnes sont déplacées d’Indochine en Camargue afin d’y mettre en place les rizières que nous connaissons aujourd’hui.

Canavere, c’est tout d’abord un nom, le nom d’un Mas, niché en plein milieu de la Camargue, entre les deux bras du Rhône à Saint-Gilles dans le Gard. Dans les années 1900, Paul Benoît fait l’acquisition du domaine et de nos jours, c’est toujours cette même famille qui est à la tête du domaine.

Le riz long grain Canavere est incollable car il a été étuvé pour assurer une belle tenue du grain après cuisson. Cultivé, usiné et emballé en Camargue, il garde sa fermeté et son moëlleux après cuisson.

Les Galettes de Riz complet IGP Camargue et Bio sont certifiées sans gluten. Légères et croustillantes, elles peuvent êtres dégustées à tout moment de la journée : au petit déjeuner nature ou tartinées, en accompagnement de tous vos plats du quotidien pour remplacer le pain, comme en-cas ou préparation de toasts apéritifs. Leur goût léger de céréales complètes subtilement grillées, surprenant et agréable, change de la galette de riz blanc traditionnelle.

Elles conviennent parfaitement aux intolérants au Gluten ou aux personnes faisant des régimes sans sel.