Gelée de piment bio des Cévennes 50g – Brigitte Colautti

 6,50

Le piment BIO des Cévennes est un croisement entre un poivron et un piment créé par un agriculteur de Ners dans le Gard.

Cueilli à maturité, séché 2 à 3 semaines dans des claies sous abri ventilé, il alors équeuté, épépiné, et remis en séchage avant d’être broyé très finement. Ainsi un piment de taille normale pèse 20g et ne donne qu’1 gramme de poudre. Parfait avec des foies gras, des terrines ou encore pour accompagner certains fromages comme les fromages de chèvre semi-frais.

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Description

Le piment BIO des Cévennes est un croisement entre un poivron et un piment créé par un agriculteur de Ners dans le Gard.

Cueilli à maturité, séché 2 à 3 semaines dans des claies sous abri ventilé, il alors équeuté, épépiné, et remis en séchage avant d’être broyé très finement. Ainsi un piment de taille normale pèse 20g et ne donne qu’1 gramme de poudre. Parfait avec des foies gras, des terrines ou encore pour accompagner certains fromages comme les fromages de chèvre semi-frais.