Description
L’oliveraie Jeanjean située à Saint-Gilles, entre Nîmes et les Sainte-Maries-de-la-Mer, c’est 10.000 oliviers sur 30 hectares, 7 variétés d’olives cultivées dans le respect de l’environnement en agriculture biologique. Le tout géré par Fabien Jeanjean, maître moulinier et son épouse Carole. Les huiles et préparations du moulin sont souvent récompensées de médailles d’or au Concours Agricole de Paris.
Le fruité de la cuvée Anaïs est délicat et les saveurs sont équilibrées. L’ardence est douce.
Le moulinier presse les olives en début de maturité afin de développer des notes gustatives d’amande, de tomate et de pamplemousse.
Huile d’olive de France vierge extra-1ère extraction à froid Biologique
