Description
Julien Belin est apiculteur à Bouillargues dans le Gard. Son rucher se situe entre Margueritte et les plateaux de Bellegarde. Il propose 8 à 12 variétés de miels différents et transhume ses ruches sur les départements du Gard, de la Lozère et de l’Ardèche.
J’ai fait sa connaissance il y a quelques années sur le petit marché du mercredi matin à Manduel. J’ai goûté ses miels et les ai adoptés directement . Au restaurant, je les utilisais dans de nombreuses préparations. Maintenant, je vous les propose à la boutique.
Le miel d’acacia est réputé pour ses qualités antiseptiques, anti-inflammatoires, sédatives et antispamodiques. Il facilite la digestion, favorise l’équilibre du microbiote intestinal et est un allié en cas de toux.
