Description
Depuis sa création en 1898, Distilleries et Domaines de Provence, élabore des apéritifs et liqueurs de Provence.
On remonte au moyen-âge où les ramasseurs d’herbes médicinales se font colporteurs en distillant les herbes récoltées.
Ensuite, au XVIIe et XVIIIe siècle, les colporteurs s’installent dans différentes villes de la région comme marchands droguistes ou apothicaires.
Le vin et l’alcool, la macération et la distillation sont des techniques utilisées pour récupérer les arômes et principes actifs des plantes et pour les conserver.
Aujourd’hui ce savoir-faire se perpétue pour le plus grand plaisir des amateurs de spiritueux.
Il s’agit d’un apéritif à base de vin rosé du Lubéron, d’infusion et distillats d’écorces d’oranges douces et amères et de quinquina.
Pris simplement à l’apéritif, il peut aussi accompagner vos desserts chocolatés et vos desserts aux agrumes. Il séduira tant les amateurs d’amertume que ceux de goûts épicés.
