Description
60 hectares en agriculture biologique aux portes de la Camargue.
Des plants de vigne de 1971 côtoient ceux plantés en 2014. Chaque génération fait l’identité du Château Saint Cyrgues lui apportant équilibre et consistance.
Le domaine a beau être centenaire, il n’en vit pas moins avec son temps car aujourd’hui la culture y est biologique.
Le vignoble méridional de Château Saint Cyrgues est situé près de Nîmes, à Saint-Gilles. Ce lieu chargé d’histoire fut sur le passage de nombreux pèlerins allant à Compostelle ou Jerusalem. Il se trouve à l’endroit précis où se tenait jadis l’église de Saint Cirice des Marges.
Salamandre Rouge, Château Saint Cyrgues 75cl
100% Syrah. Bio.
Vin nature élevé 4 mois en cuve, non filtré.
Robe pourpre, nez aux arômes de cassis, de myrtilles et d’épices, un joli volume en bouche avec de la matière (vin non filtré), avec une belle rondeur et un fruit frais.
