Description
L’oliveraie Jeanjean située à Saint-Gilles, entre Nîmes et les Sainte-Maries-de-la-Mer, c’est 10.000 oliviers sur 30 hectares, 7 variétés d’olives cultivées dans le respect de l’environnement en agriculture biologique. Le tout géré par Fabien Jeanjean, maître moulinier et son épouse Carole. Les huiles et préparations du moulin sont souvent récompensées de médailles d’or au Concours Agricole de Paris.
Fabriquée artisanalement avec des produits de qualité sélectionnés par Fabien Jeanjean, sans arôme artificiel, sans conservateur chimique.
Les tapenades font partie du terroir et du savoir faire issus de la gastronomie provençale.
Excellente en apéritif, cette tapenade accompagnera à merveille les Saint-Jacques, poissons et homards.
