Description
Une farine locale produite dans le Gard, moulue à la meule de pierre. Elle convient parfaitement aux personnes allergiques au gluten.
On oublie souvent qu’il y a pas mal de productions de pois chiches dans le sud. Quand j’habitais à Euzet, il y en avait des champs entiers dans les campagnes à la sortie du village.